Carne de burro: "Cuesta que sea un animal de consumo"

Periodismo Animal diálogo con el Presidente de la Sociedad Rural de Salta, Alfredo Figueroa sobre la carne de burro para consumo.

En este sentido aseguró que "no tenemos impedimento para hacerlo y consumirlo.

Sin embargo resaltó que la cultura de consumo es un factor complicado. "Cuesta dar el paso para que sea un animal de consumo" destacó.

Finalmente consideró que, "el aumento en la carne vacuna hace que se empiecen a evaluar otras posibilidades".