Salta avanza en el ranking de exportación de vino y se ubica cerca del podio

En el primer cuatrimestre del año, Salta exportó poco más de US$ 4 millones FOB y alrededor de 1,35 millones de litros de vino. Sin embargo, esos montos representaron apenas el 2% de un sector que es dominado en un 94% por Mendoza, por lo que la provincia apenas llega a disputar el segundo lugar junto a San Juan.

Un informe privado advierte una reconversión en la cadena de valor a nivel nacional. Y es que solo en abril, las exportaciones interanuales del fraccionado en tetrabrik aumentaron un 177,9% mientras que el granel avanzó un 82,7%. En pocas palabras, se envían más litros, pero el valor agregado es menor, por lo que se perciben menos dólares por venta.

En el mapa vitivinícola exportador, Mendoza continúa dominando ampliamente el negocio nacional con el 94% de las exportaciones de vino, según un informe elaborado por el Centro de Economía Política Argentina. Muy por detrás aparecen Salta y San Juan, ambas con una participación cercana al 2%, mientras que La Rioja apenas alcanza el 1%. En términos económicos, eso significa que mientras Mendoza concentra prácticamente todo el comercio exterior vitivinícola argentino, provincias como Salta disputan espacios mucho más reducidos, aunque con fuerte presencia en segmentos asociados a vinos de altura y etiquetas premium.

Sin embargo, el propio informe del CEPA advierte que el mercado interno también atraviesa una transformación estructural. Durante el primer trimestre de 2026, los vinos sin mención varietal —de menor precio— aumentaron 5,8%, mientras que los varietales cayeron 10%, reflejando un desplazamiento del consumo hacia productos más accesibles en paralelo al aumento de inflación en esos meses.

Finalmente se señala que el consumo per cápita de vino en Argentina cayó de 23,8 litros anuales en 2015 a apenas 15,77 litros en 2025, en medio de una mayor competencia de bebidas sustitutas y del avance de productos con bajo o nulo contenido alcohólico.