
Confirmaron el segundo caso de Síndrome Urémico Hemolítico del año en Salta: especialistas insisten en la prevención y anuncian cambios en la vacunación
Entrevista03/11/2026
Periodismo AnimalEl Ministerio de Salud Pública de la provincia de Salta confirmó la detección del segundo caso de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) en lo que va del año. Se trata de una niña de dos años residente en la localidad de La Merced, quien tras permanecer internada en el Hospital Público Materno Infantil recibió el alta médica el pasado 23 de octubre gracias a una evolución favorable. Ante esta notificación, el pediatra e infectólogo Dr. Antonio Salgado remarcó en Periodismo Animal la importancia de la prevención doméstica frente a una patología considerada endémica en el país.

"El SUH es una afección grave que ataca principalmente a niños menores de cinco años", recordó Salgado. Es gatillada por cepas de la bacteria Escherichia coli, la cual produce una potente sustancia conocida como Shiga toxina. Esta toxina lesiona los pequeños vasos sanguíneos, afectando de manera crítica a los riñones. El cuadro comienza habitualmente como una gastroenteritis con diarrea (que puede volverse sanguinolenta), vómitos, deshidratación y palidez. Su detección temprana es vital, ya que representa la primera causa de insuficiencia renal crónica en pediatría y puede dejar secuelas severas o requerir trasplantes a futuro.
- Cocción completa: Cocinar las carnes de manera uniforme hasta perder los jugos rosados, evitando ofrecer carne picada o hamburguesas a menores de cinco años.
- Lácteos seguros: Consumir únicamente leche y derivados que estén pasteurizados.
- Agua y vegetales: Lavar minuciosamente frutas y verduras con agua segura, y priorizar el agua potable o embotellada para el consumo directo.
- Evitar la contaminación cruzada: No emplear los mismos cuchillos, tablas o recipientes para manipular carnes crudas y luego cortar alimentos listos para el consumo (como verduras o pan).


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